PHPのstr_shuffle関数は指定した文字列を1文字ずつランダムにシャッフルした値を返す関数です。
str_shuffle
str_shuffle ( string $string )
シャッフル対象の文字列。
毎回シャッフルされた文字列が返されます。
上記のサンプルコードはstr_shuffle関数を使い「qumeru」という文字列をシャッフルした例です。読み込む度に異なる文字列表記になります。